VIETNAM BEST SOMMELIER IN FRENCH WINES 2025

Ngày 17/9 vừa qua, mình vinh dự làm khách mời tham gia cuộc thi Vietnam [...]

Xem chi tiết

RHUM ĐẦU TIÊN CỦA VIỆT NAM – RHUM BELAMI, TỰ HÀO “MADE IN VIETNAM”

Khi nhắc đến rượu rum, người ta thường nghĩ ngay đến vùng Caribbean. Nhưng ít [...]

Xem chi tiết

SAVALL CHOCOLATE – DI SẢN SÔ CÔ LA 5 THẾ HỆ TỪ BARCELONA ĐẾN ĐÀ NẴNG

Ít ai biết rằng, chỉ khoảng 5% sản lượng cacao trên thế giới được xếp [...]

Xem chi tiết

VỀ ĐỂ ĐI – NHÀ MÁY RƯỢU WHISKY ĐẦU TIÊN CỦA VIỆT NAM

Có một điều mà ít ai từng nghĩ tới: Việt Nam không chỉ có thể [...]

Xem chi tiết

KHI CÔTE-RÔTIE & CONDRIEU TRÒ CHUYỆN VỚI ẨM THỰC

Trong chuyến công tác gần đây đến Singapore, tôi may mắn được mời tham dự [...]

Xem chi tiết

XU HƯỚNG THỊ TRƯỜNG RƯỢU VANG TẠI ĐÔNG NAM Á VÀ CƠ HỘI CHO VIỆT NAM

(Bài viết nằm trong chuỗi series chủ đề: Voice of Vietnam about wine – chuỗi [...]

Xem chi tiết

NGƯỜI PHỤ NỮ BƯỚC RA TỪ GOOGLE, ƯỚC MƠ MANG “RƯỢU LÀNG” ĐI KHẮP THẾ GIỚI

Ở mỗi làng quê Việt Nam dường như mỗi gia đình đều là một “nhà [...]

Xem chi tiết

GẶP GỠ “KẺ NỔI LOẠN” ĐÃ THAY ĐỔI CUỘC CHƠI RƯỢU VANG Ở TRUNG QUỐC

Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng rượu vang Trung Quốc có thể vươn ra thế [...]

Xem chi tiết

TRẢI NGHIỆM ĐẶC BIỆT TẠI GIA ĐÌNH CHAMPAGNE DEUTZ HUYỀN THOẠI

Nếu nói về loại champagne mà tôi yêu thích nhất, Deutz chắc chắn sẽ là [...]

Xem chi tiết

90% NGƯỜI VIỆT NHẦM LẪN CHAMPAGNE VỚI VANG NỔ: BẠN CÓ PHẢI LÀ MỘT TRONG SỐ ĐÓ?

Khi nhắc đến Champagne, nhiều người ngay lập tức nghĩ đến những ly rượu vang [...]

Xem chi tiết

KHÁM PHÁ SHOWROOM VANG BÍ MẬT Ở SÀI GÒN VỚI TAY ĐUA RƯỢU VANG

Có người bảo anh ta “khùng” vì cứ đạp xe đạp chở rượu vang đi [...]

Xem chi tiết

THÀNH PHỐ BOLOGNA – NHỮNG ĐIỀU BẤT NGỜ CỦA TÔI VỀ NƯỚC Ý

Tôi từng đặt chân đến Ý hai lần, nghĩ rằng mình đã hiểu đôi chút [...]

Xem chi tiết

HÀNH TRÌNH NGƯỜI PHỤ NỮ VIỆT: TỪ TIẾN SĨ KHOA HỌC ĐẾN CHỦ TRANG TRẠI RƯỢU VANG Ở ÚC

Động lực nào đã khiến người phụ nữ Việt, một Tiến sỹ khoa học với [...]

Xem chi tiết

NHỮNG ĐIỂM ĐẾN KÍN TIẾNG Ở SÀI GÒN (PHẦN 1)

Sau 3 năm quay lại Sài Gòn, tôi vẫn thấy mình như một kẻ lữ [...]

Xem chi tiết

GẶP “KẺ LẬP DỊ” ĐÃ THAY ĐỔI THẾ GIỚI RƯỢU VANG – JAMES ERSKINE

Không giống như những con người trong thế giới rượu vang, thường xuất hiện trong [...]

Xem chi tiết

HÃY THỬ THÊM MỘT LẦN NỮA

Mình đã từng xem một podcast trò chuyện với Raimonds Tomsons, nhà Vô địch Sommelier [...]

Xem chi tiết

“NẾU AI CHƯA LÀM THÌ MÌNH LÀ HÀNG HIẾM” – GẶP QUÁN QUÂN VIETNAM BEST SOMMELIER 2024

  Ngày 14/8 vừa qua, lần đầu tiên tại Việt Nam, cuộc thi Vietnam Best [...]

Xem chi tiết

ĐIỀU MÌNH HỌC ĐƯỢC TỪ 1 TRONG 500 NGƯỜI GIÀU CÓ NHẤT NƯỚC PHÁP

Nếu bạn là tín đồ yêu rượu vang, bạn chắc chắn phải biết đến Bảng [...]

Xem chi tiết

SOMMELIER VIỆT NAM NHẬN HỌC BỔNG DANH GIÁ Ở TUỔI 63

Read in English Phỏng Vấn Certified Sommelier Trần Văn Mẫn *Certified Sommelier: Chuyên gia rượu [...]

Xem chi tiết

CHUYỆN ĐẰNG SAU NGÔI SAO XANH MICHELIN ĐẦU TIÊN VÀ DUY NHẤT Ở VIỆT NAM – NÉN ĐÀ NẴNG

Sau khi giải thưởng Michelin Guide được công bố vào cuối tháng 6 vừa qua, [...]

Xem chi tiết

THÀNH CÔNG BẮT ĐẦU TỪ MỘT Ý TƯỞNG TÁO BẠO – GẶP SOMMELIER OF THE YEAR – CHAD WALSH

Từ một cậu bé rửa bát phụ giúp nhà hàng của gia đình, đến làm [...]

Xem chi tiết

TỪNG BỊ NHIỀU LẦN TỪ CHỐI ĐẾN TRỞ THÀNH NGƯỜI ẢNH HƯỞNG – GẶP MASTER SOMMELIER EVAN GOLDSTEIN

Nếu bạn từng nhiều lần bị từ chối thì đừng vội nản lòng bởi vì [...]

Xem chi tiết

LỜI THÚ TỘI VỀ MỐI TÌNH VỚI CHÀNG TRAI TRẺ Ở HÒN ĐẢO SICILY

Trải qua nhiều mối tình, mình vẫn luôn bị hấp dẫn bởi những chàng trai [...]

Xem chi tiết

GẶP GỠ BÁC DAVID DEAN – BÀI HỌC CỦA SỰ KHIÊM NHƯỜNG VÀ HAM HỌC HỎI

Có lẽ một trong những điều mình yêu thích nhất khi làm việc trong ngành [...]

Xem chi tiết

SOMMELIER ĐẦU TIÊN VÀ DUY NHẤT VIỆT NAM TRONG TOP 50 NGƯỜI ẢNH HƯỞNG TRÊN THẾ GIỚI

Mình gặp Khánh Vi ( Kú Bơ ) những ngày đầu tiên ở văn phòng [...]

Xem chi tiết

CON GÁI ĐI BAR CÓ PHẢI HƯ HỎNG?

Có lẽ vẫn còn nhiều quan điểm tiêu cực về việc đi bar, cho rằng [...]

Xem chi tiết

BÀI HỌC TỪ MÓN KINILAW. CÁI GÌ ĐÚNG CÁI GÌ SAI ?

Vào buổi tối đầu tiên ở Bantayan, Marco giới thiệu với mình rằng mình nhất [...]

Xem chi tiết

AI CŨNG CÓ CÂU CHUYỆN ĐỂ KỂ – GẶP CHỦ NHÀ RƯỢU TERRE DI LEONE

Có những câu chuyện ta vô tình lắng nghe, nhưng lại đọng lại mãi trong [...]

Xem chi tiết

DÁM LÊN TIẾNG: ĐIỀU MÌNH ĐÃ HỌC ĐƯỢC TỪ VĂN HÓA BỒI THƯỜNG CỦA NGƯỜI TÂY BAN NHA

Câu chuyện của mình bắt đầu từ chuyến tàu điện từ Madrid đến Zaragoza vào [...]

Xem chi tiết

TAPAS VÀ VĂN HÓA HƯỞNG THỤ CỦA NGƯỜI TÂY BAN NHA

Mùa hè năm ngoài mình đã có một trải nghiệm thú vị khi một mình [...]

Xem chi tiết

KHÔNG AI TẮM HAI LẦN TRÊN MỘT DÒNG SÔNG

Mình gặp bác James trong sự kiện Tastin’France 2024 tại HCM. Bác là nhà sáng [...]

Xem chi tiết

NHỮNG SỰ TỪ CHỐI CHỈ LÀ NHỮNG BÀI KIỂM TRA CỦA VŨ TRỤ

Bài viết này mình dành tặng cho người bạn của mình, một người vô cùng [...]

Xem chi tiết

“TÔI ĐANG LÀM CÔNG VIỆC TỐT NHẤT TRÊN THẾ GIỚI” GẶP GỠ WINEMAKER – MR. STUART BLACKWELL

Trong thế giới của rượu vang, nhiều người thường nghĩ đến sự xa hoa và [...]

Xem chi tiết

CUỘC GẶP GỠ NHỚ ĐỜI “CON ĐƯỜNG THỜI GIAN BỊ LÃNG QUÊN” TẠI BURGUNDY

  Có lẽ chưa từng có trải nghiệm nào khiến mình cảm thấy bâng khuâng [...]

Xem chi tiết

GẶP LẠI NƯỚC Ý (PHẦN 2)

Sau những ngày đầy ấn tượng tại Como, mình và Marion, người bạn Hàn Quốc, [...]

Xem chi tiết

GẶP LẠI NƯỚC Ý (PHẦN 1)

Bạn biết không, Como thực sự là một địa điểm đến tuyệt vời ở Ý. [...]

Xem chi tiết

UỚC MƠ SẢN XUẤT RƯỢU VANG TẠI BANTAYAN

Vào mùa thu năm ngoái, mình đã đến thăm hòn đảo Bantayan ở Philippines. Người [...]

Xem chi tiết

HƯỞNG THỤ NHỮNG THỨ TỐT ĐẸP TRONG CUỘC ĐỜI CHẲNG CÓ GÌ LÀ SAI CẢ

Chưa bao giờ triết học là một phần của cuộc đời mình. Mình luôn nghĩ [...]

Xem chi tiết

A WALK IN THE CLOUDS – BỘ PHIM CHO NHỮNG AI YÊU RƯỢU VANG VÀ KHÔNG NGỪNG MƠ MỘNG.

Cảnh quay của bộ phim được diễn ra tại cánh đồng nho trù phú ở [...]

Xem chi tiết

MÓN SALAD VỊT MUỐI CỦA NHÀ HÀNG NÉN VÀ BÀI HỌC BƯỚC RA KHỎI VÙNG AN TOÀN

 “Đôi khi, có những thứ đang rất tốt vẫn phải từ bỏ, bởi vì phải [...]

Xem chi tiết

GẶP GỠ NHÀ VĂN RƯỢU VANG JOEL B. PAYNE VÀ CON ĐƯỜNG KHAI SÁNG

Những ngày đầu tiên ở Sài Gòn, mình có dịp gặp gỡ một nhân vật [...]

Xem chi tiết