EnglishCó lẽ vẫn còn nhiều quan điểm tiêu cực về việc đi bar, cho rằng đây là một dấu hiệu của lối sống không lành mạnh, ăn chơi, đua đòi. Tuy nhiên, nếu nhìn từ góc độ lịch sử và văn hóa, sự hiểu biết về nguồn gốc và bản chất của các quán pub và bar có thể bạn sẽ nghĩ khác.
Pub, xuất phát từ cụm từ “public house” trong tiếng Anh thế kỷ 18, ban đầu được thiết kế như là nơi sinh hoạt cộng đồng và trung tâm văn hóa. Đây là nơi mọi người tìm đến để thư giãn sau những ngày làm việc căng thẳng, gặp gỡ bạn bè và trò chuyện. Các quán pub trở thành biểu tượng của nước Anh, giống như nữ hoàng hay đồng hồ Big Ben. Người ta đến quán pub vào buổi tối như một nét văn hóa tương tự như việc uống cà phê hay trà đá của người Việt.
Các quán bar phổ biến hơn vào thế kỷ 19, đặc biệt là tại miền Tây nước Mỹ, nơi mà những chàng cao bồi tự do sôi nổi tụ tập và thưởng thức rượu. Trong thế kỷ 20, các quán bar tiếp tục phát triển với những xu hướng và phong cách mới. Thập niên 1920, các speakeasy trở nên phổ biến ở Mỹ trong thời kỳ cấm rượu, và những năm 1950 và 1960, các bar trở thành nơi gặp gỡ của Thế hệ Beat, nơi mọi người tụ tập để thảo luận về văn học, âm nhạc và chính trị.
Trong lần đi chơi ở Tây Ban Nha, mình có trải nghiệm văn hóa đi bar/pub ở đây. Vào tối thứ 7, các quán bar dường như luôn đông kín người đến tận sáng. Những người bạn của mình từ luật sư, bác sĩ, giáo viên xem việc đến bar vào cuối tuần và trò chuyện với bạn bè để nói về kinh tế, chính trị và công việc là chuyện hết sức bình thường. Mình từng đọc một bài báo nói về phong cách sống của người Tây Ban Nha: “Họ là những người làm việc hiệu quả nhất và cũng là người biết hưởng thụ cuộc sống nhất mà tôi từng biết.” Mình chỉ gật gù mà không nói gì thêm.
Với sự phổ biến của các quán bar và pub ngày nay, và rất nhiều mô hình biến tướng với rất nhiều mặt tiêu cực và những vấn đề xã hội bắt nguồn từ đây. Vì vậy, cũng khá nhiều người e ngại và cảm thấy nhạy cảm khi đề cập đến việc đi bar hay pub. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy rất nhiều quán bar thực hiện đúng bản chất là một “trung tâm văn hóa”, điểm hẹn hò lý tưởng với những người bạn.
