EnglishNgày 17/9 vừa qua, mình vinh dự làm khách mời tham gia cuộc thi Vietnam Best Sommelier in French Wines 2025 tại khách sạn Mai House Saigon. Đây là một cuộc thi thu hút sự quan tâm của giới chuyên môn và những người yêu rượu vang trên cả nước.
Cuộc thi thường niên do Bộ Nông nghiệp Pháp tổ chức, nằm trong khuôn khổ chiến dịch Taste France, với mục tiêu quảng bá văn hóa, ẩm thực và đặc biệt là rượu vang Pháp đến với thế giới.
Năm nay, cuộc thi quy tụ ban giám khảo quốc tế, cùng các thí sinh đến từ nhiều vùng miền của Việt Nam. Trước khi bước vào vòng chung kết, các thí sinh đã phải trải qua nhiều vòng loại khắt khe để chứng minh năng lực toàn diện của mình. Tại vòng chung kết, các thí sinh phải trải qua rất nhiều vòng thi để kiểm tra từ kiến thức về rượu vang, đồ uống, phô mai, kỹ năng thử mù (blind tasting) cho đến nghiệp vụ phục vụ trong nhà hàng cao cấp.
Cuộc thi được đánh giá là một trong những sân chơi chuyên nghiệp và uy tín nhất dành cho các sommelier tại Việt Nam, góp phần nâng cao vị thế của nghề sommelier – một nghề vẫn còn khá mới mẻ nhưng đang dần được công nhận và trân trọng hơn trong ngành F&B.
Kết quả chung cuộc:
Giải Nhất: Nguyễn Hữu Phát – Bờm Hospitality
Giải Nhì: Nguyễn Hữu Toàn – La Maison 1888 (InterContinental Danang)
Giải Ba: Nguyễn Minh Đức – Công ty Đa Lộc
Giải Tư: Huỳnh Kim Mẫn – Công ty Đa Lộc
Cả bốn thí sinh trong vòng chung kết năm nay đều thể hiện xuất sắc, không chỉ ở kỹ năng mà còn ở thái độ chuyên nghiệp và tình yêu với nghề.
Người chiến thắng xuất sắc năm nay là Nguyễn Hữu Pháp và nhận được một chuyến đi khám phá các nhà rượu danh tiếng tại Pháp, một cơ hội tuyệt vời để hiểu sâu hơn về rượu vang và văn hóa Pháp.
Các cuộc thi sommelier như thế này không chỉ là dịp để tôn vinh kỹ năng và tri thức, mà còn là cơ hội để kết nối cộng đồng những người làm nghề, cùng nhau học hỏi, chia sẻ và lan tỏa niềm đam mê với rượu vang – thứ nghệ thuật tinh tế bậc nhất của ẩm thực thế giới.
