EnglishNhiều người nói về “Giấc mơ Mỹ”.
Còn tôi, tôi thật sự chưa bao giờ mơ đến nước Mỹ.
Một giấc mơ quá xa, quá lớn… và dường như không dành cho tôi, một cô gái đến từ một làng quê nhỏ và có một xuất thân vô cùng khiêm tốn.
Năm 2024, tôi từng gửi một video của mình đến tạp chí Wine Spectator, trong đó tôi kể rằng “Rượu vang là tấm hộ chiếu đưa tôi đi khám phá thế giới.” Khi đó, câu nói ấy chỉ là một hình ảnh ẩn dụ rằng rượu vang là cầu nối đưa tôi gặp những con người tuyệt vời và giúp tôi khám phá những vùng đất mới kể cả là tôi chưa đặt chân tới. Đó vẫn là một giấc mơ.
Thế nhưng, thật kỳ diệu.
Năm 2025, chính rượu vang đã trở thành “hộ chiếu” đưa tôi đến Mỹ.
Chuyến đi cùng 10 anh chị sommelier Việt Nam mà tôi ngưỡng mộ, và một bạn sommelier đến từ Singapore vô cùng xuất sắc.
Điểm đến của chúng tôi là California – Miền Đất Vàng, nơi bắt đầu của vô số giấc mơ Mỹ.
California được gọi là “Miền Đất Vàng” không chỉ bởi ánh nắng rực rỡ, mà còn vì Cơn sốt vàng năm 1848, khi hàng trăm nghìn người từ khắp nơi trên thế giới đổ về với hy vọng đổi đời. Làn sóng nhập cư ấy đã biến một vùng đất hoang sơ thành biểu tượng của cơ hội, đa dạng và tinh thần không bao giờ bỏ cuộc.
Và khi tôi đặt chân đến California trong hành trình khám phá rượu vang lần này, tôi cảm nhận rõ điều đó: một vùng đất giàu lịch sử, giàu ước mơ và giàu cảm hứng, nơi mỗi thung lũng nho đều mang trong mình câu chuyện của những “người đi tìm vàng” năm xưa.
California cũng chính là trái tim của rượu vang Mỹ, chiếm 80% tổng sản lượng của cả nước. Thậm chí, nếu được xem như một quốc gia độc lập, California sẽ đứng thứ 4 thế giới về sản lượng rượu vang, sau Ý, Pháp và Tây Ban Nha.
Chúng tôi đến California vào mùa đẹp nhất trong năm: mùa thu.
Các vườn nho vừa kết thúc thu hoạch, lá bắt đầu chuyển sang sắc đỏ và vàng khiến cả thung lũng như khoác lên mình một tấm áo mới rực rỡ.
Người ta hay nói:
“Muốn thăm vườn nho thì nên đến trước mùa thu hoạch.”
Nhưng thật ra, mỗi mùa đều có một vẻ đẹp riêng.
Mùa thu mang đến một bức tranh đầy cảm xúc: sắc lá chuyển màu, tiết trời se lạnh,
và một không khí khiến người ta dễ chạm đến những cảm xúc mềm mại nhất.
Đặc biệt, đây là mùa “thảnh thơi” của các nhà rượu, thời điểm bạn có thể gặp winemaker, trò chuyện lâu hơn và lắng nghe những câu chuyện của họ mà không bị cuốn vào nhịp bận rộn của mùa vụ.
Lịch trình của chúng tôi đi qua những vùng rượu vang nổi tiếng nhất của California:
Livermore – Lodi – Napa Valley – Sonoma County, và kết thúc tại San Francisco.
Chuyến bay dài hơn mười mấy tiếng qua hai chặng, vậy mà tôi không thể ngủ nổi. Không biết có phải vì háo hức hay vì trái tim vẫn chưa tin rằng mình thật sự đang trên đường đến Mỹ.
Ngay khi vừa đến sân bay San Francisco, Michele đã đứng chờ sẵn để đón chúng tôi và đưa cả đoàn về khách sạn. Trong lúc đứng đợi xe, chúng tôi cảm nhận rõ cái se lạnh của mùa thu California. Các anh sommelier từ Sài Gòn, nơi không bao giờ biết đến cái lạnh nói rằng thời tiết này giống như thu Đà Lạt.
Còn tôi, nó gợi lại ký ức về những ngày đầu lạnh ngoài Bắc thứ cảm giác mà đã hai năm rồi tôi chưa được trải qua.
Vẫn còn tiếp tục…..
